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 周末的成都，总该有些成都品茶工作室连戏13O媺殿扣88O7与你1OO2铜浩全城到店外卖都有与平日不同的节奏。避开春熙路的人潮与锦里的喧嚣，我循着香火的余韵拐进文殊院街，在红墙竹影的尽头遇见了香园茶馆。推开那扇斑驳的木门，仿佛闯入了另一个时空——青石板路蜿蜒至茶座，银杏树下的竹椅竹桌泛着温润的光，穿素色僧衣的师父与戴老花镜的茶客隔桌对坐，盖碗茶的热气袅袅升起，与檐角铜铃的轻响缠绕成结。 点单不必费心，老茶客自有默契：碧潭飘雪的茉莉香要配三件套盖碗，茶盖轻刮浮沫时，花瓣便在琥珀色茶汤里打着旋儿；青城雪芽得用粗陶杯，喝的是山泉水冲泡出的清冽回甘；若想尝点新意，冷泡的峨眉雪芽装在玻璃罐里，冰块碰撞间竟有几分禅意的通透。我选了最经典的蒙顶黄芽，茶倌手提长嘴铜壶过来，壶嘴离碗沿半尺高，沸水如银线注入，茶叶在碗中翻腾舒展，动作行云流水，引得邻桌的孩童拍起手来。 茶桌是香园最好的观景台。左手边是文殊院的红墙，阳光透过枝叶在墙上投下斑驳的光影，穿汉服的姑娘举着相机，裙摆扫过墙角的青苔；右手边的回廊里，几位老者围坐弈棋，棋子落木桌上的脆响与茶碗碰撞声交织，偶尔有人争执棋路，声音洪亮却不带火气，末了总以一句“喝茶喝茶”收尾。最妙的是临窗的位置，能看见院里的荷花池，夏日荷叶田田，冬日残荷映雪，此刻虽无花，却有几只麻雀在池边啄食，搅碎了满池云影。 茶过三巡，茶点是意外的惊喜。不似酒楼里的精致点心，这里的茶点带着家常的暖意：椒盐桃片薄如蝉翼，芝麻香混着桃仁的脆；红糖锅盔是现烤的，掰开时糖汁烫得人直缩手，却忍不住趁热咬下，外皮酥脆，内里甜而不腻；还有切成小块的冻糕，米香里夹着葡萄干，配黄芽的醇厚正好解腻。穿蓝布衫的阿姨提着竹篮穿梭席间，篮子里的花生、瓜子随意抓一把，丢进青花碟里，便是一下午的消遣。 坐得久了，便懂香园为何让人着迷。这里没有刻意营造的“网红”氛围，只有最本真的成都烟火气。茶客里有熟门熟路的老街坊，自带搪瓷杯来续水，与茶倌唠着谁家的孙儿考上了大学；有背着画板的学生，对着墙角的腊梅写生，笔尖蘸墨时不忘啜一口茶；还有远道而来的旅人，捧着茶碗听邻桌的婆婆讲文殊院的故事，说到兴头上，婆婆从布包里摸出颗糖塞给旅人：“吃颗糖，甜甜蜜蜜。” 暮色渐浓时，茶客们陆续散去。我捧着微凉的茶碗，看夕阳给飞檐上的神兽镀上金边，香火的气息从寺院深处飘来，与茶香混在一起，竟有种奇异的安宁。想起刚进门时，茶倌笑着说：“我们这儿的茶，喝的不是味道，是时光。”此刻终于明白，成都的慢，不在宽窄巷子的标语里，不在火锅店的排队号上，而在这一碗盖碗茶里——茶凉了可以再续，日子却在这一泡一饮间，变得悠长而温润。 离园时，铜铃又响了，惊起几只停在银杏树上的鸽子。回头望，香园的木门半掩着，昏黄的灯光下，还有茶客在对坐闲谈，茶碗里的热气，依旧袅袅地，飘向成都的夜空。 |
