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选茶先看“眼缘”。不必一开始就追求名贵品种，从常见的绿茶、红茶、白茶入手更合适。绿茶看外形，条索紧结、色泽翠绿鲜活的往往品质不差；红茶观汤色，冲泡后红艳明亮、杯壁无杂质，入口大概率顺滑；白茶则看年份，新茶清新，老茶温润，叶片完整无碎渣更值得尝试。新手可以先买小包装试喝，找到自己喜欢的口感，再深入探索。
冲泡别太“较真”。有人觉得泡茶必须用紫砂壶、山泉水，其实日常用玻璃杯、纯净水也能泡出好茶。绿茶水温控制在80℃左右，避免烫坏茶叶；红茶、乌龙茶可用沸水，激发香气；白茶则适合温润慢泡，让滋味慢慢释放。投茶量不用精确到克，新手按“一小撮茶叶配一杯水”的比例来，多试几次就能找到顺口的浓度。
茶重在“感受”。不必急着记专业术语，先闻盖碗里的茶香——是雨后青草香，还是蜜饯甜香？再小口含住茶汤，让它在舌尖打转，感受是清甜、醇厚，还是带点微涩？咽下后，留意喉咙里是否有回甘，口腔是否留下淡淡香气。这些直观的感受，比书本上的知识更重要。
慢慢喝，总会懂。就像第一次喝咖啡觉得苦，喝多了却能品出果酸和焦糖香，喝茶也是个循序渐进的过程。从每天泡一杯开始，记录下自己喜欢的茶味，偶尔和朋友分享茶，听他们说说喝的感受。不知不觉中，你会发现自己能分清龙井的鲜爽和碧螺春的醇厚，能喝出老白茶的温润和新白茶的清爽。
茶从来不是专利，它是普通人生活里的一点闲趣。不用追求懂茶的“标准答案”，只要你喝着开心，觉得舒服，那就是属于你的好茶。新手入门，不过是放下顾虑，拿起茶杯，从第一口清甜开始，慢慢走进茶的世界。